Voyages et gourmandises

La sardine c'est le poisson le plus consommé à bejaia et selon les le connaisseur de la matière ils disent que c'est le meilleur en algerie. Pour les bougiottes c'est indispensable durant tout l'été et ils ont de différentes façons de les cuisiner, comme la soupe de sardine,les croquettes , escabeche et beaucoup de d'autre recette Le plat que vous voyez sur la photo c'est la recette ordinaire de la sardine frite, après le nettoyage de ces petit poissons et rajoute une bonne gousse de l'aile sel paprika cumin et bien mélanger et laisser mariné pendant quelque temps après faire chauffer de l'huile et enrobé les sardines dans la farine ou semoule et les cuire cuire et on accompagne ça avec des salades.

                                            Bonjour à  Le maître en action tous, j’adore le chinatown de Montréal, il est très petit comparer à celui de Los Angeles, New York, Toronto ou même le little Saigon d’Orange County, mais il y dégage une atmosphère agréable bien particulière à l'image de cette ville. Il y a beaucoup à dire sur ce quartier, mais comme les envies de mon estomac priment, le sujet aujourd’hui sera bien évidemment la cuisine d’un petit restaurant que j’ai découvert récemment. Situé à l’entrée d’un supermarché chinois G et D, ce restaurant de taille très modeste attire immédiatement l’attention par son chef manipulant habilement les nouilles devant la vitrine avec une maîtrise incroyable. Le nom de ce restaurant vient de la ville de Lanzhou situé en chine dans la province de Gansu ou il parait que leur spécialité de nouilles fut créée. Après une ...

مدينة ليست ككل المدن لجمالها اجوائها وحتى طعامها. زرتها اول مرة في شهر ديسمبر لا استطيع ان اصف لكم شدة البرودة هنا،بالكاد اصل من الجزائر أواجه 20 درجة تحت الصفر لكن مع القليل من الشجاعة والملابس الملائمة لهذا المناخ استطعت ان أتأقلم. الثلوج تغطي البيوت الاشجار الارصفة مما يعطيها منظرا سحري رائع، المدينة تلبس حلة بيضاء عشقتها في تلك اللحظة. بعد الاحتفال بعيد رأس السنة في مطعم لي في دو روا ورقصت كاالمجنونة في شوارع الميناء القديم لمونتريال عدت لدفىء بلدي. والان اعود في فصل الصيف اين الاجواء مختلفة تماما عن الشتاء وكأن فصل السبات كان طويلا ليخرج بعدها الكل للتمتع بأشعة الشمس الدافئة على الشرف في الساحات والمهرجانات الموسيقية ورقصات من كل انحاء العالمتسر سمعنا و ناظرنا. مونتريال هي المكان المثالي لي خاصة كوني مولعة بالأكل و اكتشاف كل ما هو غريب عني،فهنا كبار الطهاةالذين فتحو مطاعم في امريكا الشمالية قد يكون فن الطبخ تجريبيا لحد ما. هنا المزيج من المطابخ الآسيوية الهندية الشرقية وحتى المطبخ الكندي التقليدي،كل شيء متوفر...

Une ville comme je les aime, autant pour son ambiance que sa nourriture. La première fois que j’ai découvert cette ville fut en décembre, je ne vous fais pas dire à quel point le froid fut surprenant pour moi. À peine, arrivez d’Algérie et me voilà confronté au -20 de l’hiver, mais avec un peu de courage et des vêtements chauds j’ai pu surmonter cette épreuve. Et là le choc, la neige recouvrant le béton donnait une vision féerique hivernale, la beauté du blanc partout m’a complètement subjuguée et j’ai su à ce moment-là que je suis tombée en amour avec cette ville. Après avoir passé de fabuleuses fêtes de fin d’année au restaurant les filles du Roy avoir dansée comme une folle en plein milieu du vieux port de Montréal je suis rentrée dans la chaleur de mon pays . Me voilà donc de retour en été ou l’ambiance est totalement différente, un peu comme si l’hibernation fut trop longue et que tous les habitants veuillent profiter de la moindre parcelle de soleil. Terrasse, festival, musiqu...

Bonjour, Étant une grande amoureuse de la cuisine asiatique mon premier article parlera de Trevor James, un youtuber et futur chef cuisinier. Cette personne vit dans la province de Chengdu et nous fait partager dans ses vidéos et blog son amour de la cuisine asiatique. Nous pouvons le voir parcourir toute l’Asie en recherche des mets les plus savoureux et surtout authentique avec un amour de la cuisine local qu’il nous fait ressentir. Je vous conseille fortement de le suivre sur son blog et YouTube food ranger afin de découvrir les spécialités locales :) http://www.thefoodranger.com/#wrapp...